概述

感冒的主要臨床癥狀是發(fā)熱、頭痛、流涕、噴嚏、周身酸痛等。辨證可分為風(fēng)寒感冒和風(fēng)熱感冒兩大類。風(fēng)寒感冒的主要臨床癥狀為惡寒、發(fā)熱、無汗、苔白等；亞健康者、老年人、兒童、體弱者易患?；忌细忻昂?，除要服用有針對(duì)性的抗感冒藥以外，食療也是一種不錯(cuò)的選擇。

因?yàn)楦忻岸喟橛邪l(fā)熱，所以應(yīng)多飲水，每天攝入液體總量在2 500~5 000毫升之間，有助于退熱發(fā)汗，排除毒素?？娠嬘瞄_水、清淡的菜湯以及新鮮的果汁，如西瓜汁、梨汁、甘蔗汁、藕汁等，稀粥、蛋湯、牛奶、豆?jié){也可。亦應(yīng)多食用富含維生素的蔬菜、水果。

患感冒時(shí)可有腹脹、納差、腹瀉、便秘等胃腸機(jī)能失調(diào)癥狀，因此飲食應(yīng)素凈、清淡。佐餐則宜選用各種醬菜、豆腐、肉松等清淡食品。應(yīng)忌食油膩、油炸、黏滯、咸辣、過硬及海腥食物。

下面列舉幾種對(duì)治療感冒有一定作用的藥膳供大家參考。

風(fēng)寒感冒

1．橘皮飲取鮮橘皮30克或干橘皮15克，加水750毫升，煎至500毫升，加白糖適量飲用。

2．大蒜紅糖飲取大蒜、生姜各15克，切片加水500毫升，煎至250毫升，臨睡前加紅糖適量服用。

3．白菜湯取大白菜根3棵洗凈切片，加大蔥根3根，煎湯500毫升，加白糖少許趁熱服下。或取白菜心250克，加白蘿卜60克，水煎后加紅糖適量，食菜喝湯。

4．生姜芥菜湯鮮芥菜500克洗凈切斷，生姜10克切片，加水2 000毫升，煎至1 000毫升，用食鹽調(diào)味后分次飲服。

5．生姜炒米粥生姜30~50克切片，炒米50克，共煮成粥，食鹽調(diào)味后食用。

6．桑葉薄荷飲取桑葉6克、淡竹葉15克、菊花6克、薄荷3克和適量白糖，將桑葉、菊花、淡竹葉加適量的水煮沸，即將藥液潷入茶缸中。飲時(shí)加入適量的白糖，當(dāng)茶飲服。（注意：外感風(fēng)寒無汗者不宜服用）

7．五神湯取荊芥10克、生姜10克、蘇葉10克、紅糖30克、茶葉6克，將荊芥、蘇葉、生姜切成粗末，與茶葉一同放入瓷缸內(nèi)，用開水沖泡，蓋嚴(yán)。將紅糖放入另一個(gè)碗內(nèi)，將用開水浸泡的藥液趁熱倒入，與紅糖拌和，置文火上煮沸，趁熱飲下。飲后覆被而臥，待微汗出即可退燒。剩下的藥液，煮熱當(dāng)茶飲。（注意：風(fēng)熱外感者禁忌）

風(fēng)熱感冒

1．梨水生梨一個(gè)，洗凈連皮切碎，加冰糖隔水蒸服，適用于風(fēng)熱咳嗽。

2． 菊花茶杭菊花、枸杞子各60克，紹興酒適量，浸泡10~20天，去渣加蜂蜜少許，早晚各飲25毫升，適用于風(fēng)熱感冒頭痛。

3．橄欖蘆根茶咸橄欖4只，蘆根30克，加水1 000毫升煎至500毫升后飲服。

4．黃花紅糖茶取黃花、紅糖各30克，加水煎服。

5．蘿卜飲白蘿卜250克，洗凈切片，加水750毫升煎至500毫升，加白糖少許，趁熱服用一半，30分鐘后再服余下一半。

6．雙花飲取金銀花15克、蜂蜜50克、大青葉10克，將金銀花、大青葉放入鍋內(nèi)，加水煮沸，3分鐘后將藥液潷出，放入蜂蜜，攪拌均勻即可，當(dāng)茶飲。

對(duì)于感冒，預(yù)防最重要，加強(qiáng)體育鍛煉、增強(qiáng)體質(zhì)是抵抗感冒的重要手段。同時(shí)也應(yīng)養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和合理的飲食習(xí)慣，防患于未然。

表里兩感型感冒

飲食宜清淡不油膩，既滿足營(yíng)養(yǎng)的需要，又能增進(jìn)食欲。如多吃小米粥、小豆粥等。還要保證水分的供給，可多喝酸性果汁，如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁，增進(jìn)食欲。醋、檸檬汁、烏梅干等酸味食品也有明顯的增進(jìn)食欲作用。

胃腸型感冒

菊花、龍井茶，綠豆加紅糖代茶飲。同時(shí)多吃富含鈣、鋅元素及維生素的蔬菜、水果，如蘿卜、梨、獼猴桃及各種蘑菇，均能緩解感冒癥狀。