【藥名】蔥白
【別名】蔥莖白、蔥白頭、大蔥白、鮮蔥白、綠蔥白、大蔥。
【漢語拼音】cōng bái
【英文名】Fistular Onion Stalk
【拉丁植物動物礦物】Allium fislulosum L.
【歸經(jīng)】肺;胃經(jīng)
【藥理作用】
1.抗菌:蔥白在體外志賀痢疾桿菌有抑制作用。
2.抗真菌:水浸劑用試管稀釋法,1:10對許蘭毛癬菌、奧杜盎小孢子菌等有抑制作用。
3.抗滴蟲:研磨的濾液1:4在試管內(nèi)經(jīng)30分鐘對陰道滴蟲有殺滅作用。
【中藥化學成分】鱗莖含粘液質(zhì)(macilage),粗脂肪(crude fat),粗蛋白質(zhì)(crude protein),粗纖維(crude fiber),無氮浸出物(Nfree exteact),戊聚糖(pentosan),多糖類(polysaccharides),其中粘液質(zhì)主要成分是多糖,其次是纖維素(cellulose),半纖維素(hemicellulose),原果膠(protopectin)及水溶性果膠(pectin),還含糖(sugar),維生素(vitamin)C,胡蘿卜素(carotene),維生素(vitanin)B1、B2、A、PP,草酸(oxalic acid),脂類(lipids),亞麻酸(linolenic acid),亞油酸(linoleic acid),棕櫚酸(palnitic acid),油酸(oleic acid),花生酸(arachidic acid),泛醌-9及泛醌-10(ubiquinone-9 ,-10)。此外,鱗莖還含揮發(fā)油,油中主要成分為大蒜辣素(allicin),二烯丙基硫醚(allyl sulfide)。根含鋁。
【功效】發(fā)表;通陽;解毒;殺蟲。
【考證】出自《名醫(yī)別錄》。
1.《唐本草》:人間食蔥,又有二種:有凍蔥,即經(jīng)冬不死, 分莖栽蒔而無子也;又有漢蔥,冬即葉枯,食用。入藥凍蔥最善,氣味亦佳。
2.《蜀本草》:《圖經(jīng)》云,蔥有冬蔥、漢蔥、胡蔥、蔥凡四種:冬蔥夏衰冬盛,莖葉俱軟美,山南江左有之:漢蔥冬枯,其莖實硬而味??;胡蔥莖葉粗短,根若金,能療腫毒;蔥生于山谷,不入藥用。
3.《本草圖經(jīng)》:蔥有數(shù)種,入藥用山蔥、胡蔥,食品用凍蔥、漢蔥。又有一種樓蔥,亦冬蔥類也,江南人呼龍角蔥,言其苗有八角故云爾,淮、楚間多種之。漢蔥莖實硬而味薄,冬即葉枯。凡蔥皆能殺魚肉毒,食品所不可闕也。
4.《綱目》:冬蔥即慈蔥,或名太官蔥,謂其莖柔細而香,可以經(jīng)冬。漢蔥一名木蔥,其莖粗硬,故有木名。冬蔥無子,漢蔥春末開花成叢,青白色,其子陳辛,色黑,有皺紋,作三瓣狀,收取陰干,勿令郁,可種可栽。
【科屬分類】百合科。
【拉丁文名】Bulbus Allii Fistulosi。
【主治】感冒風寒;陰寒腹痛;二便不通;痢疾;瘡癰腫痛;蟲積腹痛。
【各家論述】
1.陶弘景:蔥亦有寒熱,白冷青熱,傷寒湯不得令有青也。
2. 張元素:蔥莖白專主發(fā)散,以通上下陽氣,故《活人書》治傷寒頭痛如破,用連須蔥白湯主之;張仲景治少陰病下利清谷,里寒外熱,厥逆脈微者,白通湯主之,內(nèi)用蔥白,若面色赤者,四逆湯加蔥白,腹中痛者,去蔥白。成無己解之云,腎惡燥,即食辛以潤之,蔥白辛溫,以通陽氣也。
3.《綱目》:蔥,所治之癥,多屬太陰、陽明,皆取其發(fā)散通氣之功。通氣故能解毒及理血病。氣者,血之帥也,氣通則血活矣。金瘡磕損,折傷血出,疼痛不止者,王嵺《百一方》用蔥白、砂糖等分研封之,云痛立止,更無痕瘢也。蔥葉亦可用。又蔥管吹鹽入玉莖內(nèi),治小便不通及轉(zhuǎn)脬危急者。余常用,治數(shù)人得驗。
4.《本草經(jīng)疏》:蔥,辛能發(fā)散,能解肌,能通上下陽氣,故外來怫郁諸證,悉皆主之。傷寒寒熱,邪氣并也;中風面目腫,風熱郁也;傷寒骨肉痛,邪始中也。喉痹不通,君相二火上乘于肺也,辛涼發(fā)散,得汗則火自散而喉痹通也。肝開竅于目,散肝中邪熱,故云歸目。除肝邪氣,邪氣散則正氣通,血自和調(diào)而有安胎安中利五臟之功矣。其曰益目睛,殺百藥毒者,則是辛潤利竅而兼解散通氣之力也。
5.《醫(yī)林纂要》:蔥,陶氏謂白冷青熱,此卻不然。但全用則行通身,根與白行肌膚,青與尖專行達肌表,上頭目。又生用則外行,泡湯則表散,熟之則守中。
6. 張壽頤:鮮蔥白,輕用二、三枚,重至五枚,以柔細者為佳,吾吳謂之綿蔥。其粗壯者則曰胡蔥,氣濁力薄,不如柔細之佳。去青用白,取其輕清;或連須用,欲其兼通百脈:若單用青蔥莖,則以疏通肝絡(luò)之郁窒,與蔥白專主發(fā)散不同。
7.《本經(jīng)》:主傷寒寒熱,出汗中風,面目腫。
8.《別錄》:治傷寒骨肉痛,喉痹不通,安胎。
9.孟詵:直達節(jié);止衄血,利大小便。
10.《日華子本草》:治天行時疾,頭痛熱狂,通大小腸,霍亂轉(zhuǎn)筋及賁豚氣,腳氣,心腹痛,目眩及止心迷悶。
11.《用藥心法》:通陽氣,發(fā)散風邪。
12.李杲:治陽明下痢下血。
13.《日用本草》:能達表和里,安胎止血。
14.《本草蒙筌》:蛇傷、蚯蚓傷,和鹽署即解。
15.《綱目》:除風濕、身痛麻痹,蟲積心痛,止大人陽脫,陰毒腹痛,小兒盤腸內(nèi)釣,婦人妊娠溺血,通奶汁,散乳癰,利耳鳴,涂犬毒。
【采收和儲藏】夏、秋季采挖,除去須根、葉及外膜,鮮用。
【資源分布】全國各地均有栽植。
【選方】
① 治傷寒初覺頭痛,肉熱,脈洪起一、二日:蔥白一虎口,豉一升。以水三升,煮取一升,頓服取汗。(《補缺肘后方》蔥豉湯)
② 治時疾頭痛發(fā)熱者:連根蔥白二十根。和米煮粥,入醋少許,熱食取汗即解。 (《濟生秘覽》)
③ 治妊娠七月,傷寒壯熱,赤斑變?yōu)楹诎?,溺血;蔥一把,水三升,煮令熱服之,取汗,食蔥令盡。(《傷寒類要》)
④ 治脫陽,或因大吐大瀉之后,四肢逆冷,元氣不接,不省人事,或傷寒新瘥,誤與婦人交,小腹緊痛,外腎搐縮,面黑氣喘,冷汗自出,須臾不救:蔥白數(shù)莖炒令熱,熨臍下,后以蔥白連須三七根,細銼,砂盆內(nèi)研細,用酒五升,煮至二升。分作三服,灌之。(《華佗危病方》)
⑤ 治胃痛,胃酸過多,消化不良: 大蔥頭四個,赤糖四兩。將蔥頭搗爛,混入赤糖,放在盤里用鍋蒸熟。每日三次,每次三錢。(內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》)
⑥ 治蟲積卒心急痛,牙關(guān)緊閉欲絕:老蔥白五莖。去皮須搗膏,以匙送入喉中,灌以麻油四兩,蟲積皆化為黃水而下。(《瑞竹堂經(jīng)驗方》)
⑦ 治霍亂煩躁,臥不安穩(wěn):蔥白二十莖,大棗二十枚。水三升,煮取二升頓服之。(《補缺肘后方》)⑧治小兒初生不小便:人乳四合,蔥白一寸。上二味相和煎,分為四服。(《外臺秘要方》)
⑨ 治小便難,小腸脹:蔥白三斤。細銼,炒令熱,以帕子裹,分作二處,更以熨臍下。 (《本事方》)
⑩ 治小兒虛閉:蔥白三根。煎湯,調(diào)生蜜、阿膠末服。仍以蔥頭染蜜,插入肛門。(《全幼心鑒》)
(11) 治少陰病下利: 蔥白四莖,干姜一兩,附子一枚(生,去皮,破八片)。上三味,以水三升,煮取一升,夫滓分溫再服。(《傷寒論》白通湯)
(12) 治辦白?。菏[一握。細切,和米煮粥,空心食之。(《食醫(yī)心鏡》)
(13) 治腹皮麻痹不仁者:多煮蔥白食之。(《世醫(yī)得效方》)
(14) 治癰癤腫硬、無頭、不變色者:米粉四兩,蔥白一兩(細切)。上同炒黑色,杵為細末。每用,看多少,醋調(diào)攤紙上,貼病處,一伏時換一次,以消為度。(《外科精義》烏金散)
(15) 治癰瘡腫痛:蔥全株適量,搗爛,醋調(diào)炒熱,敷患處。(江西《草藥手冊》)
(16) 治疔瘡惡腫:刺破,(以)老蔥、生蜜杵貼二時,療出以醋湯洗之。 (《圣濟總錄》)
(17) 治陰囊腫痛:
一、蔥白、乳香搗涂。
二、煨蔥入鹽,杵如泥,涂之。(《綱目》)
(18) 治小兒禿瘡:冷泔洗凈,以羊角蔥搗泥,入蜜和涂之。(《綱目》)
(19) 治痔正發(fā)疼痛: 蔥和須,濃煎湯,置盆中坐浸之。(孟詵《必效方》)
(20) 治磕打損傷,頭腦破骨及手足骨折或指頭破裂,血流不止:蔥白搗爛,焙熱封裹損處。 (《日用本草》)
【用藥禁忌】表虛多汗者忌服。
1.《千金·食治》:食生蔥即啖蜜,變作下利。
2.《食療本草》:上沖人,五臟閉絕。虛人患氣者,多食發(fā)氣。
3.《履巉巖本草》:久食令人多忘,尤發(fā)痼疾。狐臭人不可食。
4.《綱目》:服地黃、常山入,忌食蔥。
5.《本草經(jīng)疏》:病人表虛易汗者勿食, 病已得汗勿再進。
【動植物形態(tài)】蔥,多年生草本,高可達50cm。通常簇生、全體具辛臭,折斷后有辛味之粘液。須根叢生,白色。鱗莖圓柱形,先端稍肥大,鱗葉成層,白色,上具白色縱紋。葉基生,圓柱形,中空,長約45cm,徑1.5-2cm,先端尖,綠色,具縱紋;葉鞘淺綠色?;ㄇo自葉叢抽出,通常單一,中央部膨大,中空,綠色,亦有縱紋;傘形花序圓球狀;總苞膜質(zhì),卵形或卯狀披針形;花被6,披針形,白色,外輪3枚較短小,內(nèi)輪3枚較長大,花被片中央有一條縱脈;雄蕊6,花絲伸出,花藥黃色,丁字著生;子房3室。蒴果三棱形。種子黑色,三角狀半圓形,花期7-9月。果期8-10月。
【功效分類】解表藥
【藥物應用鑒別】青蔥可疏肝通絡(luò);蔥白能宣通上下陽氣,發(fā)汗解表。
【性味】味辛;性溫
【藥材基源】為百合科植物蔥的鱗莖。
【臨床運用】
1.治療感冒:取蔥白、生姜各半兩,食鹽1錢,搗成糊狀,用紗布包裹,涂擦五心(前胸、后背、腳心、手心、窩、肘窩)一遍后讓患者安臥。部分病例半小時后出汗退熱,自覺癥狀減輕,次日可完全恢復。治療107例,均在1-2日內(nèi)見效。一般用1次,少數(shù)病例用2次。
2.治療蛔蟲性急腹痛:鮮蔥白1兩搗爛取汁,用麻油1兩調(diào)和,空腹1次服下(小兒酌減),每日2次。一般服1-7次后緩解。服藥后大便可能轉(zhuǎn)為稀便,但不致腹瀉。除個別外,多數(shù)未見有蛔蟲驅(qū)出?;蛴们嗍[(連棍須)2-3兩,搗爛取汁頓服,10分鐘后,再服菜油或麻油 1兩。約半小時即可止痛,4-6小時后,排出粘液糞便,有時夾有蛔蟲。
3.治療蟯病:取食用大蔥及大蒜,去葉、皮、根須,洗凈。蔥白每兩加水100ml,大蒜每兩加水200ml,分別用微火煮爛,紗布過濾,裝瓶備用。在傍晚或臨睡前,任選一種煎液灌腸。劑量:4-5歲10ml,7歲15ml。治療后以棉拭漂浮法檢查蟲卵。結(jié)果:蔥白煎液治療116例,陰轉(zhuǎn)86例,陰轉(zhuǎn)率為74.1%;大蒜煎液治療38例,陰轉(zhuǎn)29例,陰轉(zhuǎn)率為76.3%。均以男孩的陰轉(zhuǎn)率較高;在年齡方面,蔥液的陰轉(zhuǎn)率隨年齡的增長而遞減,蒜液隨年齡的增長而增高。
4.治療乳腺炎:以蔥白、半夏拴(簡稱蔥半栓)結(jié)合姜汁水罐治療早期急性乳腺炎130例,有效率達96.9%。蔥半栓是采用新鮮蔥白與生半夏搗爛如泥,捏成鼻孔一樣大小的栓子,塞人患乳對側(cè)的鼻孔中,經(jīng)20分鐘左右除去,每日1-2次。姜汁水罐是采取生姜(或干姜)的濃煎液,盛入小玻璃瓶內(nèi),抽出空氣,利用負壓,在炎性腫塊及其周圍拔罐??捎脧U棄的青霉素瓶,磨去瓶底,不去瓶塞,以5-10個吸著在患乳上。配合蔥半栓同時進行。如乳腺局部炎性浸潤明顯,腋窩淋巴結(jié)腫大,且全身有畏寒、發(fā)熱癥狀者,宜同時內(nèi)服清熱解毒劑;如膿腫已形成,則必須切開排膿,本法無效。
5.治療小兒消化不良:取生蔥 1根,生姜5錢,同搗碎,加入茴香粉3錢,混勻后炒熱(以皮膚能忍受為度),用紗布包好敷于臍部。每日1-2次,直到治愈為止。對吐瀉嚴重的病例,須按常規(guī)禁食及補液。
【用法用量】內(nèi)服:煎湯,9-15g;或酒煎。煮粥食,每次可用鮮品15-30g。外用:適量,搗敷,炒熨,煎水洗,蜂蜜或醋調(diào)敷。
【出處】《中華本草》
【英文名稱】:congbi
【說明】: 辛,溫。歸肺,胃經(jīng)。
【功用作用】:
1,發(fā)汗解表:適于外感風寒的輕證。
2,通達陽氣:可用于陰寒內(nèi)盛,格陽于外,脈微,厥逆,腹瀉者,每伍附子。
3.此外,本品外敷治療瘡癰疔毒。
【用法用量】:3-10g
【注意事項】: 本品忌與蜜,棗,地黃,常山同食。
【來源】本品為百合科蔥屬植物蔥Allium fistulosum L.,以鱗莖或全草入藥。全草四季可采,洗凈鮮用;蔥白(鱗莖)用時需剝?nèi)ネ饽?,去須根及葉。
【性味歸經(jīng)】辛,溫。
【功能主治】發(fā)汗解表,通陽,利尿。用于感冒頭痛,鼻塞;外用治小便不利,癰癤腫毒。
【用法用量】0.3~1兩;外用適量,搗爛敷臍部或患處。
【備注】
(1)蔥白發(fā)散風寒,有發(fā)汗解表的作用,但發(fā)汗作用較弱,故主要用于感冒輕癥,或配合其它解表藥作為輔助藥,以助發(fā)汗。臨床上常和豆豉、生姜配伍同用。蔥白辛溫,能通陽氣而散陰寒,配合干姜、附子等同用,適用于陰寒里盛、陽氣不振的下利、脈微等癥。蔥白又可治膀胱氣化失司引起的小便不利,以及寒凝腹痛等癥,均可炒熟外熨臍腹。
(2)細香蔥(香蔥、火蔥、四季蔥)Allium ascalonicum L.,以全草入藥。功效同上種。
(3)蔥紫能補腎明目,主治腎虛,陽痿,遺精。研末服,每次1錢,每日2次。
【摘錄】《全國中草藥匯編》
主要成分:含揮發(fā)油(大蒜辣素、二烯丙硫醚)。
【網(wǎng)絡(luò)用語】蔥白,意思是崇拜,因為諧音。
【顏色】最淺的藍色