茯苓的生長(zhǎng)發(fā)育可分為兩個(gè)階段，菌絲生長(zhǎng)階段和菌核形成階段。菌絲生長(zhǎng)階段主要是菌絲從松木中吸收水分和營(yíng)養(yǎng)，繁殖大量的營(yíng)養(yǎng)菌絲，當(dāng)菌絲越積越多時(shí)就成菌核，到形成菌核階段時(shí)栽培上稱為結(jié)苓階段。人工培育茯苓目前常用有栽培方法為窖栽法，首先應(yīng)培養(yǎng)純茯苓菌種，然后再選地挖窖。

茯苓純菌種的培養(yǎng)

（1）毋種的培養(yǎng)培養(yǎng)基的配制：

多采用馬鈴薯一瓊脂培養(yǎng)基，其配方是馬鈴薯250克，蔗糖50克，瓊8脂20克，尿素3克，水1000毫升；按常規(guī)方法配制，調(diào)節(jié)PH值到6－7，分裝試管內(nèi)，包扎，滅菌，使其成斜面培養(yǎng)基。純菌種的分離與接種：選擇新鮮、皮薄、肉白、質(zhì)緊、有香味的成熟茯苓菌核作菌種，先用清水洗凈，然后移入接種箱內(nèi)；月75%的溜精沖洗，再用蒸餾水或冷開水沖洗數(shù)次，用濾紙吸干，用小刀切開，挑起中央白色茯苓肉一小塊，放到培養(yǎng)基斜面上，然后放入25－30度的恒溫箱或培養(yǎng)箱中培養(yǎng)5－7天，待白色菌絲長(zhǎng)滿斜面時(shí)，即為純種。

（2）原種的培養(yǎng)

母純種培養(yǎng)成功后，不能直接用于生產(chǎn)，還要擴(kuò)大繁殖培養(yǎng)原種。原種的培養(yǎng)基配方：小松木塊55%，松木屑20%，米糠或麥麩20%，蔗糖4%，石膏粉1%；加適量水，調(diào)節(jié)PH值為5－6.配制方法：先將木屑、米糠、石膏粉拌勻；另將蔗糖加水溶化，放人松木塊煮沸30分鐘，待松木塊充分吸收糖液后，撈出；再將本屑、米糖；石膏粉等倒入液中，拌勻；然后加入木塊，拌勻，以握之手指縫不出水為度。然后分裝于500毫升廣口瓶中，滅菌，冷卻后即可按種。接種方法：在無菌的條件下，從母種中挑選出黃豆粒大小的母菌種放入廣口瓶原種中央，即為原種。

（3）栽培種的培養(yǎng)

栽培種培養(yǎng)基的配方為木塊66%，松木屑10%，麥麩或細(xì)糠21%，葡萄糖2%，石膏粉1%，尿素0.4%，過磷酸鈣1%，加水適量，調(diào)PH值5－6.配制方法同上。將原種中的菌絲接到裝有栽培料的廣口瓶中，約30天左右菌絲長(zhǎng)滿全瓶。1瓶斜面純種可按5－8瓶原種，1瓶原種可按60瓶栽培種，1瓶栽培種可接2－3窖茯苓。

選窖與備松木料

選擇土層深厚疏松、排水良好的砂質(zhì)壤土，向陽坡地及未種過任何作物的生荒地、林地，冬季將窖挖好，窖長(zhǎng)80厘米，寬45厘米，深30厘米，窖與窖的間距為30厘米，開好排水溝。

以松木為栽培料，在農(nóng)歷12月份砍下松樹，去樹杈，削去形成層的外皮，露出木質(zhì)部，削皮留筋，鋸成60—80厘米長(zhǎng)的木段，堆碼后干燥，約40天后，無松脂分泌，木心干燥后即可接種。