大棗配伍阿膠：大棗養(yǎng)血補(bǔ)氣；阿膠滋陰、補(bǔ)血止血．二者合用 有養(yǎng)血、補(bǔ)氣、止血之功效 用于治療氣血不足之出血證．

大棗配伍浮小麥、甘草：大棗益氣養(yǎng)血安神；浮小麥養(yǎng)心陰、安心神；甘草補(bǔ)心脾之氣而緩急．三藥合用 有益氣養(yǎng)心健脾、養(yǎng)血安神之功效 用于治療憂思過度、心脾兩虛所致之心神恍惚、睡眠不安等．

大棗的營養(yǎng)分析

1、棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)；

2、經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少；

3、棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；

4、對病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用；

5、棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對高血壓病有防治功效；

6、棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。