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2012年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師:《答疑周刊》第31期

【環(huán)境衛(wèi)生學(xué)】

下列均為大氣污染造成的長(zhǎng)期慢性作用,除外

A.長(zhǎng)期刺激作用產(chǎn)生炎癥

B.心血管疾病

C.變態(tài)反應(yīng)疾病

D.機(jī)體免疫力下降

E.微量元素缺少

【答案】E

【答案解析】

A、B、C、D都是大氣污染造成的長(zhǎng)期慢性危害。而微量元素的多少與大氣污染的關(guān)系不密切。

所以本題答案選擇E

【環(huán)境衛(wèi)生學(xué)】

在空氣中采集苯的最簡(jiǎn)便的方法是

A.塑料袋采集樣品

B.注射器采集樣品

C.溶液吸收法

D.濾紙和濾膜阻流法

E.固體吸附劑阻流法

【答案】B

【答案解析】

空氣中苯的采集方法有幾種,其中最簡(jiǎn)便的方法是用注射器采集空氣樣品。

所以本題答案選擇B

【營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)】

下列哪種氨基酸必須由食物提供

A.丙氨酸

B.天冬氨酸

C.谷氨酸

D.蛋氨酸

E.絲氨酸

【答案】D

【答案解析】

有9種氨基酸不能在機(jī)體合成或合成的量不能滿足機(jī)體需要,必須由膳食提供,這些氨基酸被稱為必需氨基酸,包括異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸和組氨酸(其中組胺酸是嬰兒必需氨基酸)。

所以本題答案選擇D

【營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)】

和肉類相比較,魚類中

A.脂肪含量較高,且多為飽和脂肪酸

B.脂肪含量較低,且多為飽和脂肪酸

C.脂肪含量較高,且多為不飽和脂肪酸

D.脂肪含量較低,且多為不飽和脂肪酸

E.不含膽固醇

【答案】D

【答案解析】

魚類中脂肪含量較低,主要分布在皮下和內(nèi)臟器官周圍。魚類脂肪特別是深海魚脂肪最顯著的營(yíng)養(yǎng)學(xué)特點(diǎn)是富含多不飽和脂肪酸,尤其是二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。

所以本題答案選擇D

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