馬齒莧種子細小，故要精細整地，并以條播為好。每畝施腐熟廄肥2000千克，耕翻深度15厘米，打碎土塊，畦面達到平、松、軟細的要求，作寬1米的畦，溝寬40厘米。畦面開21～24厘米寬的兩條播種淺溝，進行條播。為了使播種密度均勻，可在種子中加入100倍種子重量的細沙進行撒播。因種子易掉入土壤孔隙中，播后只需輕耙表土，無須再行覆土。如土壤干燥，則用灑水壺略噴濕畦面即可。當(dāng)苗高15厘米左右時，開始采撥幼苗供食，使株距保持9～10厘米，讓其他苗繼續(xù)生長。播后25天左右，株高25厘米以上時，正式采收。一般幼苗單株產(chǎn)量達35～40克。采收時要注意在植株根部留2～3節(jié)主莖，以后陸續(xù)采收。在生長期間，根據(jù)生長情況進行追肥，一般施用尿素300倍液1～2次，每畝每次用尿素5千克。馬齒莧幾乎不發(fā)生病蟲害，也就沒有農(nóng)藥殘毒問題。