【摸底練習(xí)題】下列關(guān)于初乳的說法中，哪項(xiàng)不正確？

A.呈淡黃色，含有豐富的脂質(zhì)

B.含蛋白質(zhì)多

C.含乳糖較少

D.礦物質(zhì)含量豐富

E.含大量免疫抗體，如分泌型IgA

【正確答案】A

【答案解析】

A選項(xiàng)、B選項(xiàng)——呈淡黃色，含有豐富的脂質(zhì)：接近分娩期擠壓乳房時，可有少量淡黃色稀薄液體溢出，稱為初乳。蛋白質(zhì)含量豐富（B對）。故錯誤的選A。 C選項(xiàng)、D選項(xiàng)、E選項(xiàng)——初乳中含蛋白質(zhì)較成熟乳多，尤其是分泌型IgA（E對）。脂肪和乳糖含量較成熟乳少（C對），礦物質(zhì)含量頗豐富（D對），極易消化，是新生兒早期理想的天然食物。

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