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消毒、滅菌相關的一些基本概念

消毒：指殺滅物體上、環(huán)境中的病原微生物，但不一定能殺死細菌芽胞及非病原微生物的方法。如酒精、戊二醛等溶液浸泡。殺菌效果：不是所有（不包括芽胞）。

滅菌：指殺滅物體上所有微生物，包括病原微生物(細菌、真菌和病毒)、非病原微生物和芽胞的方法。常用物理方法，如高壓蒸汽滅菌。殺菌效果：不是所有（包括芽胞等）。

無菌：指不含活微生物的狀態(tài)。即滅菌的結果。

防腐：防腐為防止或抑制微生物生長繁殖，防止物體腐爛的方法，細菌不一定被殺滅。用于防腐的化學制劑稱為防腐劑。

熱力滅菌法的種類及其應用

1.干熱滅菌法包括焚燒法、燒灼法、干烤法和紅外線4種。

1）焚燒法：可殺滅細菌芽胞。

2）燒灼法：如在微生物學實驗室內，利用火焰對接種環(huán)、試管口等滅菌。

3）干烤法：利用烤箱加熱至160——170℃，2小時。適用于對耐高溫的玻璃、陶瓷或金屬器皿的滅菌。

4）紅外線：熱效應只能在照射到的物體表面。此法多用于醫(yī)療器械和食具的消毒與滅菌。

2.濕熱滅菌法包括巴氏消毒法、煮沸法和高壓蒸汽滅菌法等。

1）巴氏消毒法：加熱61.1-62.8℃30分鐘或71.1℃15——30秒，不使蛋白質變性，但可殺滅常見致病菌，常用于牛奶和酒類的消毒。

2）煮沸法：在1個大氣壓下，將水煮沸（100℃）5分鐘，可殺滅細菌繁殖體，如加入2%碳酸氫鈉，可提高沸點至105℃并可防銹，常用于餐具及一些醫(yī)療器皿的消毒。

3）高壓蒸汽滅菌法：應用壓力蒸汽滅菌器，加壓至1.05kg/cm2即溫度達121.3℃，15——20分鐘，可殺滅細菌芽胞和所有微生物，常用于培養(yǎng)基、葡萄糖鹽水輸液、敷料及各種耐高溫耐濕物品的滅菌。

注意：熱力滅菌效果可靠而又簡便易行，為首選的滅菌方法。

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