“為什么胃癌偏愛中國人？這4個(gè)原因不可不知！”的內(nèi)容很多人都想知道，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編為此整理了“”，詳情如下：

胃癌為什么會(huì)更加“偏愛”中國人呢？究其原因，與不良的生活方式以及飲食習(xí)慣有著非常大的關(guān)系。

1.幽門螺旋桿菌感染

2019年4月發(fā)布在中國消化雜志上的《中國幽門螺桿菌根除與胃癌防控專家共識(shí)》指出，幽門螺旋桿菌感染是我國胃癌的主要病因，幽門螺旋桿菌感染患者中15%-20%發(fā)生消化性潰瘍，5%-10%發(fā)生Hp相關(guān)性消化不良，1% 發(fā)生胃惡性腫瘤（胃癌、MALT淋巴瘤）。

雖然多數(shù)感染者并無癥狀或并發(fā)癥，但所有感染者都存在慢性活動(dòng)性胃炎，同時(shí)在胃黏膜萎縮和腸化生的發(fā)生和發(fā)展中也起重要作用，因此感染在腸型胃癌發(fā)生中起關(guān)鍵作用。

2.國人愛吃燒烤、熏制食品

重慶市腫瘤醫(yī)院胃腸外科主任孫浩指出，胃癌是典型的與飲食習(xí)慣有關(guān)的疾病。

大家熟知的燒烤、油炸類食品能誘發(fā)癌癥。孫主任表示，在臨床中，他們發(fā)現(xiàn)30歲到40歲的胃癌患者中，過半的人都愛吃燒烤或麻辣燙。尤其是有些地區(qū)的人們口味重，喜歡吃燒烤，但食物經(jīng)過燒烤或煙熏后，容易產(chǎn)生如3-4苯并芘和環(huán)芳烴類物質(zhì)，這些都是明確的致癌原。

3.國人喜愛高鹽、腌制食物

除了燒烤，高鹽飲食也與胃癌的發(fā)生有著密切關(guān)系。世界衛(wèi)生組織規(guī)定的是，每人每天的鹽攝取量為6克，超過了這個(gè)量，就會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生危害。

而高鹽飲食對(duì)胃的傷害，南京軍區(qū)福州總醫(yī)院腫瘤科主任歐陽學(xué)農(nóng)做出了解釋，食鹽的高滲透壓會(huì)對(duì)胃黏膜造成直接損害，出現(xiàn)充血、水腫、糜爛、潰瘍、壞死和出血等一系列病理改變，同時(shí)還能使胃酸分泌減少，胃黏膜易受攻擊。

最關(guān)鍵的是高鹽食物含大量的硝酸鹽，它在胃內(nèi)被還原菌轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，然后與食物中的胺結(jié)合成亞硝酸胺，具有很強(qiáng)的致癌性，被世界衛(wèi)生組織列為一級(jí)致癌物。

4.國人愛喝高濃度白酒

喝酒很傷胃，還易引起胃出血。而且喝酒并沒有所謂的“小酌怡情”。2018年8月，世界醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》刊文指出：喝酒直接導(dǎo)致了全球280萬人的死亡，最安全的飲酒量為0，即不飲酒才能對(duì)健康有益！

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