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禽流感產生的原因：

禽流感起源于野生水禽中，并且可以傳播到家禽中，例如雞，火雞，鴨和鵝。

該病是通過與受感染的鳥糞接觸，或從其鼻，口或眼中分泌物傳播的。

在擁擠和不衛(wèi)生的條件下出售雞蛋和鳥類的露天市場是感染的溫床，可以將疾病傳播到更廣泛的地域。

未煮熟的禽肉或受感染禽鳥的蛋會傳播禽流感。如果烹飪禽肉的內部溫度達到74 C，則可以安全食用。雞蛋也應煮熟后食用，直到蛋黃和白色變硬為止。

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