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[醫(yī)學(xué)微生物學(xué)]下列哪項(xiàng)不是衛(wèi)生部規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

2007-05-08 17:28 　來源：醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)  　　打印 | 收藏 |
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選項(xiàng):
A.每lml飲用水細(xì)菌總數(shù)不得超過100個
B.每100ml汽水大腸菌群不得超過5個
C.每1000ml飲用水大腸菌群不得超過3小
D.每lml飲料細(xì)菌總數(shù)不得超過l00個
E.每100ml果汁大腸菌群不得超過l00個


答案：
E
解析：

答復(fù)：本題選E。

　　衛(wèi)生細(xì)菌學(xué)檢查

　　大腸桿菌不斷隨糞便排出體外，污染周圍環(huán)境和水源、食品等。取樣檢查時(shí)，樣品中大腸桿菌越多，表示樣品被糞便污染越嚴(yán)重，也表明樣品中存在腸道致病菌的可能性越大。故應(yīng)對飲水、食品、飲料進(jìn)行衛(wèi)生細(xì)菌學(xué)檢查。

　　細(xì)菌總數(shù)：檢測每毫升或每克樣品中所含細(xì)菌數(shù)，采用傾注培養(yǎng)計(jì)算。我國規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是每毫升飲水中細(xì)菌總數(shù)不得超過100個。

　　大腸菌數(shù)指數(shù)：指每立升中大腸菌群數(shù)，采用乳糖發(fā)酵法檢測。我國的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是每1000ml飲水中不得超過3個大腸菌群；瓶裝汽水、果汁等每100ml大腸菌群不得超過5個。

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