專家表示健康生活方式是最好的抗癌藥。全球每8秒鐘有1人死于與煙草相關(guān)疾;口腔癌、咽喉癌肯定與飲酒有關(guān);廚房油煙中的苯并芘等是致癌的禍根……全省排在前10位的惡性腫瘤,絕大多數(shù)都是由包括生活方式在內(nèi)的環(huán)境因素引起。
戒煙限酒:15歲以上人群1/4吸煙
煙草含有許多致癌物質(zhì),吸煙可以引起包括癌癥在內(nèi)的多種疾病,事實表明每兩個長期吸煙者有一個將最后死于與煙草有關(guān)的疾病。目前全球每年有 400萬人死于與煙草有關(guān)的疾病,即每8秒鐘有1人死亡。假如按照目前的趨勢,WHO估計到2030年將上升到1000萬,即每3秒鐘有一個死于吸煙。有資料表明,長期吸煙者的肺癌發(fā)病率比不吸煙者高10~20倍,喉癌發(fā)病率高6~10倍。吸煙對女性有特殊危險,患乳腺癌和子宮頸癌的危險性都因此增加。
2002年廣東省吸煙流行病學(xué)調(diào)查資料顯示,目前全省15歲以上人群每4個人就有1人是吸煙者。加上不吸煙人群當中有將近一半受到被動吸煙的危害。省衛(wèi)生廳有關(guān)負責(zé)人認為,目前控制煙草的危害主要從青少年開始,拒絕第一支煙,對于“煙民”,加強戒煙技巧、方法的研究,對保證戒煙的成功及避免復(fù)吸顯得尤為重要,對于被動吸煙者,立法加大禁煙場所也是主要措施。
過度飲酒是僅次于吸煙的第二位癌癥高發(fā)因素,與飲酒肯定有關(guān)的癌癥為口腔癌、咽喉癌、食管癌、肝癌,可能有關(guān)的癌為乳腺癌和直腸癌。2002年全省飲酒流行病學(xué)調(diào)查資料顯示,全省15歲以上人群飲酒率為13.5%,其中三成人每天均在飲酒,現(xiàn)狀提示通過各種措施減少過度飲酒也勢在必行。
居室污染:傳統(tǒng)熱火炒菜要反思
目前居室的污染來源,主要是建筑材料、烹飪。隨著現(xiàn)代裝修業(yè)的興起,室內(nèi)污染這個“隱形殺手”正借助裝飾材料,潛入千家萬戶,給人們的生命健康帶來威脅。據(jù)有關(guān)報道,油漆中所含的苯、甲醛等成分,如果超過安全的濃度,就會通過人體的呼吸或直接接觸,影響到人體骨髓干細胞的增殖分化,使紅血球的補充無法跟上,導(dǎo)致白血病的病發(fā)。
因此專家建議,裝修后的居室不要立即入住,裝修以后要科學(xué)地選購家具,注意進行室內(nèi)環(huán)境檢測。值得注意的是,炒菜做飯時產(chǎn)生大量油煙也是居室的主要污染來源,油煙中的苯并芘等是致癌的禍根,因此傳統(tǒng)的烹調(diào)方式值得進行反思,市民應(yīng)盡量減少熱火炒菜,加強廚房排氣與通風(fēng)。
汽車尾氣主要由一氧化碳、氮氧化物、碳氫化合物、碳煙及鉛等有害氣體組成,其中鉛有潛在致癌性,潛伏期長達30年,尾氣產(chǎn)生的光化學(xué)煙霧還能誘發(fā)肺癌。個人應(yīng)采用戴口罩等保護措施。
上一條·花肉炒菜--[飲食廚房]
下一條·紅燜羊肉煲(圖)--[飲食廚房]
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