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某職工早餐食用蔥花炒剩米飯后,大約在10點鐘感到惡心,隨之劇烈地反復嘔吐,上腹部劇烈疼痛,頭暈無力,腹瀉較輕,此病的致病因素可能為
A.沙門菌
B.變形桿菌
C.副溶血弧菌
D.葡萄球菌
E.肉毒梭菌
【正確答案】D
【答案解析】乳及乳制品、肉類、剩飯等食品易引起葡萄球菌中毒。葡萄球菌腸毒素食物中毒潛伏期短,一般為2~5小時,極少超過6小時。起病急驟,有惡心、嘔吐、中上腹痛和腹瀉,以劇烈而頻繁地嘔吐最為顯著,嘔吐物可呈膽汁性或含血及黏液。劇烈吐瀉可導致虛脫、肌痙攣及嚴重失水等現(xiàn)象。
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