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河豚魚(yú)中毒的中毒機(jī)制、癥狀表現(xiàn)

關(guān)于“河豚魚(yú)中毒的中毒機(jī)制、癥狀表現(xiàn)”醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)編輯整理了相關(guān)內(nèi)容,希望對(duì)大家復(fù)習(xí)公衛(wèi)助理醫(yī)師考試《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》有所幫助。

河豚魚(yú)中毒的中毒機(jī)制:

①阻礙神經(jīng)傳導(dǎo),使神經(jīng)末梢和中樞神經(jīng)發(fā)生麻痹(首先是感覺(jué)神經(jīng)麻痹,繼而運(yùn)動(dòng)神經(jīng)麻痹);

②呼吸抑制作用是對(duì)延髓的直接作用;

③外周血管擴(kuò)張,血壓下降→呼吸中樞及血管運(yùn)動(dòng)中樞麻痹;

④還可引起嘔吐、腹瀉及體溫下降。

臨床表現(xiàn)

1.胃腸癥狀:食后不久即有惡心、嘔吐、腹痛或腹瀉等。

2.神經(jīng)麻痹癥狀:開(kāi)始有口唇、舌尖、指端麻木;繼而全身麻木、眼瞼下垂、四肢無(wú)力行走不穩(wěn)、共濟(jì)失調(diào),肌肉軟癱和腱反射消失。

3.呼吸、回流衰竭癥狀:呼吸困難、急促表淺而不規(guī)則紫紺,血壓下降,瞳孔先縮小后散大或兩側(cè)不對(duì)稱(chēng),言語(yǔ)障礙,昏迷,最后死于呼吸、回流衰竭。

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