植物藥類采收原則是高級中藥調劑員技能操作會涉及到的知識點，醫(yī)學教育|網搜集整理，請參考。

（1）根及根莖類：一般在秋、冬季節(jié)植物地上部分將枯萎時及春初發(fā)芽前或剛露苗時采收。

（2）莖木類：一般在秋、冬兩季采收。

（3）皮類：一般在春末夏初采收。少數(shù)皮類藥材在秋冬兩季采收，如苦楝皮此時有效成分含量較高。肉桂則在春季和秋季各采一次。杜仲、黃柏等可采用“環(huán)剝技術”。

（4）葉類：多在植物光合作用旺盛期，開花前或果實未成熟前采收。

（5）花類：一般不宜在花完全盛開后采收醫(yī)學|教育網整理。花類中藥，在含苞待放時采收的如金銀花、辛夷、丁香、槐米等；在花初開時采收的如紅花、洋金花等醫(yī)學教育網`搜集整理；在花盛開時采收的如菊花、番紅花等。對花期較長、花朵陸續(xù)開放的植物，應分批采摘，以保證質量。

（6）果實種子類：一般果實多在自然成熟或將近成熟時采收。有的采收幼果，如枳實、青皮等醫(yī)學教|育網搜集整理。種子類藥材需在果實成熟時采收。

（7）全草類：多在植株充分生長，莖葉茂盛時采割，如青蒿、穿心蓮、淡竹葉等；有的在開花時采收，如益母草、荊芥、香薷等。而茵陳有兩個采收期，春季采收的習稱“綿茵陳”，秋季采收的習稱“茵陳蒿”。