兒童膳食護(hù)理-初級護(hù)師考試輔導(dǎo)精華：

（1）少吃糖：

糖吃多了易影響孩子的食欲，進(jìn)食量減少，勢必影響營養(yǎng)素的吸收。而且糖在體內(nèi)代謝的中間產(chǎn)物丙酮酸和乳酸增多，需要堿性的鈣來中和，鈣的消耗量增加，必然影響骨骼的生長。此外，茭白、竹筍、青蒜、菠菜等含草酸多的食物，能與食物中的鈣結(jié)合成不溶性的草酸鈣，使食物中的鈣不能被人體吸收利用。因此，應(yīng)注意食用方法或少食用。

（2）吃好早餐：

早餐要吃飽吃好，因為孩子如果不吃早餐醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理，機(jī)體為了供給上課用腦及活動的能量消耗都得動用體內(nèi)儲備的蛋白質(zhì)，這就好比釜底抽薪。長此下去，孩子就會因缺乏蛋白質(zhì)而影響生長發(fā)育及身高。

總之，為了使孩子獲得長身體的充足營養(yǎng)，一定要讓孩子吃好吃飽，食譜應(yīng)注意多樣化，注意食物的色、香、味、型和營養(yǎng)搭配，多種食物混合吃，以達(dá)到食物的互補(bǔ)作用，使身體獲得各種必需的營養(yǎng)素。要糾正孩子偏食醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理、挑食等不良飲食習(xí)慣。鼓勵孩子多運動、積極參加體育鍛煉，也是促進(jìn)孩子長高的重要因素。此外，還要注意孩子的心理健康，心靈的創(chuàng)傷、精神緊張、情緒壓抑，都會引起內(nèi)分泌失調(diào)，影響生長發(fā)育和身高增長，故應(yīng)消除和避免，應(yīng)給孩子創(chuàng)造一個溫馨幸福的成長環(huán)境。