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五味-主管中藥師考試輔導(dǎo)精華

2015-06-01 09:51 來源:
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五味是主管中藥師考試可能涉及到的知識點,醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理了相關(guān)知識點,供考生參考。

五味,即辛、酸、甘、苦、咸。藥物以味不同,作用便不相同。辛味能散能行,酸味能收能澀,甘味能補能緩,苦味能瀉能燥,咸味能軟堅潤下。近人認(rèn)為藥物味的不同,與所含的化學(xué)成分有關(guān)。如辛味的多含揮發(fā)油,酸味的多含有機酸,甘味的多含醣類,味苦的則可能含生物堿、甙類或苦味質(zhì)等。

有些藥物還具有淡味或澀味,因而實際上不止五種醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜集整理。但是,五味是最基本的五種滋味,所以仍然稱為五味。

五味即指藥物因功效不同而具有辛甘酸苦咸等味,既是藥物作用規(guī)律的高度概括,又是部分藥物真實滋味的具體表示。

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