為了幫助中藥學職稱考生了解,掌握更多知識點、考點,更好的復習備考中藥學職稱考試,醫(yī)學教育網為大家搜集整理了油炙的操作/目的/注意事項/藥物如下:
一、操作方法
1、油炒:先將羊脂切碎,置鍋內加熱,煉油去渣,然后取藥物與羊脂油拌勻,用文火炒至油被吸盡,藥物表面呈油亮時取出,攤開晾涼。如淫羊藿。
2、油炸:取植物油,倒入鍋內加熱,至沸騰時,傾入藥物,用文火炸至一定程度,取出,瀝去油,粉碎。如三七。
3、油脂涂酥烘烤:動物類藥物切成塊或鋸成短節(jié),放爐火上烤熱,用酥油涂布,加熱烘烤,待酥油滲入藥內后,再涂再烤,反復操作,直至藥物質地酥脆,晾涼,或粉碎。如蛤蚧。
二、目的
1、增強療效
2、利于粉碎,便于制劑和服用
三、注意事項
1、油炸藥物因溫度較高,一定要控制好溫度和時間,否則,易將藥物炸焦,致使藥效降低或者喪失藥效
2、油炒、油脂涂酥,均應控制好火力和溫度,以免藥物炒焦或烤焦,使有效成分被破壞而降低療效
3、油脂涂酥藥物時,需反復操作直至酥脆為度
四、適用藥物
淫羊藿、蛤蚧、三七等
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