有關(guān)中藥化學相關(guān)知識點，以下是小編整理的“揮發(fā)油的顏色、氣味、形態(tài)！”，具體內(nèi)容如下，請考生查看！

（1）顏色：大多為無色或淡黃色透明液體，少數(shù)有其他顏色，薁類多顯藍色，具有濃 烈的香味。苦艾油顯藍綠色，麝香草油顯紅色。 

（2）氣味：揮發(fā)油大多數(shù)具有特殊而濃烈的香味或其他氣味，有辛辣燒灼感，如有腥 味的魚腥草油，臭味的土荊芥油等。揮發(fā)油氣味是其品質(zhì)優(yōu)劣的重要標志。 

（3）形態(tài)：在常溫下?lián)]發(fā)油為透明液體，有的冷卻后其主成分可結(jié)晶析出。這種析出 物習稱為“腦”，如薄荷腦、樟腦、茴香腦等；濾去析出物的油稱“脫腦油”，如薄荷油脫 腦油習稱“薄荷素油”，仍占薄荷腦的 50%. 

（4）揮發(fā)性：在常溫下?lián)]發(fā)油可自行揮發(fā)不留任何痕跡，這是揮發(fā)油與脂肪油的本質(zhì) 區(qū)別。

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