山藥性狀及炮制-中級(jí)中藥調(diào)劑員輔導(dǎo)精華：

【名稱】山藥

【別名】薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥

【來源】本品為薯蕷科植物薯蕷的干燥根莖醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)。冬季莖葉枯萎后采挖，切去根頭，洗凈，除去外皮及須根，用硫黃熏后，干燥；也有選擇肥大順直的干燥山藥，置清水中，浸至無干心，悶透，用硫黃熏后，切齊兩端，用木板搓成圓柱狀，曬干，打光，習(xí)稱“光山藥”。 注：同屬植物野山藥野生于我國各地。其根亦作山藥入藥，功效類同。

【性狀】本品略呈圓柱形，彎曲而稍扁，長(zhǎng)15～30cm，直徑1.5～6cm.表面黃白色或淡黃色，有縱溝、縱皺紋及須根痕，偶有淺棕色外皮殘留。體重，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，不易折斷，斷面白色，粉性。無臭，味淡、微酸，嚼之發(fā)黏。光山藥呈圓柱形，兩端平齊，長(zhǎng)9～18cm，直徑1.5～3cm.表面光滑，白色或黃白色。

【炮制】山藥：除去雜質(zhì)，分開大小個(gè)，泡潤(rùn)至透，切厚片，干燥。 麩炒山藥：取凈山藥片，照麩炒法炒至黃色。

【性味】甘，平。

【歸經(jīng)】歸脾、肺、腎經(jīng)。

【功效】補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。麩炒山藥補(bǔ)脾健胃。用于脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多。【用法用量】15～30g.

【儲(chǔ)藏】置通風(fēng)干燥處，防蛀。