冷提法

浸漬

適用于提取對熱不穩(wěn)定的成分；適用于提取含大量淀粉、樹膠、果膠、黏液質(zhì)的中藥

出膏率低；提取時間長；以水為提取溶劑時，提取液容易發(fā)霉

滲漉

適用于提取對熱不穩(wěn)定的成分

需要不斷添加新鮮的提取溶劑，消耗溶劑量大、費(fèi)時長

熱提法

煎煮

適用于提取對熱穩(wěn)定的成分[醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)原創(chuàng)]

提取溶劑是水

回流

揮發(fā)性有機(jī)溶劑；溶劑消耗量大

連續(xù)回流

揮發(fā)性有機(jī)溶劑；索氏提取器；節(jié)省提取溶劑

水蒸氣蒸餾

用于提取具有揮發(fā)性的、能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞，且難溶或不溶于水的成分

適用成分需具有揮發(fā)性、熱穩(wěn)定性、水不溶性

升華法

游離的醌類成分（大黃中的游離蒽醌）

小分子的游離香豆素等

屬于生物堿的咖啡因

屬于有機(jī)酸的水楊酸、苯甲酸

屬于單萜的樟腦等

不經(jīng)過熔融直接轉(zhuǎn)化為氣體狀態(tài)

超聲提取法

多用于脂溶性成分，揮發(fā)性成分，尤其適用于提取不穩(wěn)定、易氧化、受熱易分解的揮發(fā)性成分

采用超聲波輔助溶劑進(jìn)行提??；不會改變有效成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)

超臨界流體萃取法(SFE）

用于脂溶性成分，揮發(fā)性成分，如揮發(fā)油的提取，尤其適用于提取不穩(wěn)定、易氧化、受熱易分解的揮發(fā)性成分

最常用的超臨界流體是二氧化碳（CO₂）

溶解度的差別

利用溫度不同

結(jié)晶、重結(jié)晶

利用2種溶劑

水提醇沉；醇提水沉法；醇-醚/丙酮法

在兩相溶劑中的分配比不同

液－液萃取法；紙色譜（PC）；液－液分配； 柱色譜

吸附性差別

物理吸附

極性吸附劑：硅膠、氧化鋁 非極性吸附：活性炭：脫色、脫臭

具吸附性及篩選性

大孔吸附樹脂

氫鍵吸附

聚酰胺吸附

分子大小差別

凝膠過濾色譜法；[醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)原創(chuàng)]

膜過濾法：滲透、反滲透、超濾、電滲析和液膜技術(shù)

解離程度差別

離子交換色譜法

物質(zhì)的沸點(diǎn)

分餾法

質(zhì)譜

MS

可用于確定分子量及求算分子式和提供其他結(jié)構(gòu)碎片信息

紅外光譜

IR

提供官能團(tuán)信息[醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)原創(chuàng)]

紫外光譜

UV

主要用于推斷化合物的骨架類型（判定共軛體系）

核磁共振

¹H-NMR

¹³C-NMR

提供質(zhì)子（碳原子）的類型、數(shù)目及相鄰原子或原子團(tuán)的信息，用于結(jié)構(gòu)測定