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學(xué)徒 中藥煎藥

2015-03-19 11:52  來源:醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)    打印 | 收藏 |
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學(xué)徒中藥煎藥:

煎煮器材的選擇

無論任何事這前,必須正確的工具醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集整理,只有選擇了正確的工具,才能為成功的完成任務(wù)打下堅實的基礎(chǔ)。

煎藥也是如此,我們的祖先經(jīng)過幾千年的實踐,從而總結(jié)出最適合中藥煎煮的用具——砂鍋、陶罐。它們性質(zhì)穩(wěn)定,價格低廉。

但隨著科技的發(fā)展,現(xiàn)在很多的家庭,已經(jīng)用電磁爐取代了煤氣灶。而砂鍋、陶罐是無法在電磁爐上使用的。我們只好改用不銹鋼或搪瓷材質(zhì)的器皿。但這樣勢必影響中藥的療效。我們的祖先,在煎藥時不僅對用具有要求,對所用的用柴也有要求。有柳木,桑木,粟秸之不同,因為它們之間硬度和熱量皆不同,F(xiàn)在我們隨著文明的發(fā)展,已經(jīng)無法再去實現(xiàn),只能用現(xiàn)代的高科技代替。比如電煲湯鍋或電煎藥鍋,就是現(xiàn)代高科技煎藥工具。但無論如何在煎藥時,都不要去選用鐵、鋁等活性高的金屬材質(zhì)的鍋。由于它們高的活性,往往會與中藥中的成分發(fā)生化合,產(chǎn)生一些不僅會影響中藥療效,甚至可能產(chǎn)生毒性物質(zhì),損害我們的身體。

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