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什么是酶的抑制劑?

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酶的抑制劑:能使酶活性下降而不引起酶蛋白變性的物質(zhì)。分可逆性抑制和不可逆性抑制,可逆性抑制:抑制劑與酶通過(guò)不太穩(wěn)定的非共價(jià)鍵結(jié)合,分競(jìng)爭(zhēng)性抑制(均能與酶的底物中心結(jié)合,抑制作用的強(qiáng)弱取決于I與S的濃度比,增大底物濃度可解除抑制作用,如丙二酸抑制琥珀酸脫氫酶)、非競(jìng)爭(zhēng)性抑制(抑制劑與底物結(jié)合中心以外的位點(diǎn)結(jié)合,不可轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物,增加底物濃度不能解除非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑的抑制作用,磺胺類藥物抑菌作用)、反競(jìng)爭(zhēng)性抑制(I只能與ES復(fù)合物結(jié)合生成ESI后酶失去催化活性)。不可逆性抑制:抑制劑與酶的必需基團(tuán)以共價(jià)鍵(或非常穩(wěn)定的非共價(jià)鍵)結(jié)合,如有機(jī)磷中毒及重金屬鹽中毒。

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