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《無機(jī)化學(xué)》知識點(diǎn):揮發(fā)油的性狀!

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無機(jī)化學(xué)》知識點(diǎn):揮發(fā)油的性狀!

(1)顏色:大多為無色或淡黃色透明液體,少數(shù)有其他顏色,薁類多顯藍(lán)色,具有濃烈的香味。苦艾油顯藍(lán)綠色,麝香草油顯紅色。

(2)氣味:揮發(fā)油大多數(shù)具有特殊而濃烈的香味或其他氣味,有辛辣燒灼感,如有腥味的魚腥草油,臭味的土荊芥油等。揮發(fā)油氣味是其品質(zhì)優(yōu)劣的重要標(biāo)志。

(3)形態(tài):在常溫下?lián)]發(fā)油為透明液體,有的冷卻后其主成分可結(jié)晶析出。這種析出物習(xí)稱為“腦”,如薄荷腦、樟腦、茴香腦等;濾去析出物的油稱“脫腦油”,如薄荷油脫腦油習(xí)稱“薄荷素油”,仍占薄荷腦的 50%.

(4)揮發(fā)性:在常溫下?lián)]發(fā)油可自行揮發(fā)不留任何痕跡,這是揮發(fā)油與脂肪油的本質(zhì)區(qū)別。

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