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高溫作業(yè)需要補(bǔ)充水和無(wú)機(jī)鹽

高溫作業(yè)需要補(bǔ)充水和無(wú)機(jī)鹽:

高溫環(huán)境中保持各種體液的正常含水量對(duì)維持人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定和良好的耐力都是十分重要的。所以,高溫營(yíng)養(yǎng)中水和無(wú)機(jī)鹽的代謝及其補(bǔ)充具有相當(dāng)重要的意義。高溫環(huán)境中的出汗量因當(dāng)時(shí)的濕度、勞動(dòng)強(qiáng)度和個(gè)體素質(zhì)差異而不同,最多一小時(shí)出汗可達(dá)1.5升,一天可達(dá)10升以上。由于汗液中69%以上為水分,約0.3%為無(wú)機(jī)鹽(成分主要為氯化鈉)。氯化鈉,主要是鈉離子,對(duì)保持體液的滲透壓和體液平衡,維持肌肉的正常收縮和保持酸堿平衡都有重要意義。因出汗而大量喪失水鹽時(shí),可引起電解質(zhì)平衡的紊亂,如不及時(shí)補(bǔ)充,即可出現(xiàn)一系列失水和失鹽的癥狀。

汗中無(wú)機(jī)鹽除氯化鈉外尚有鉀、鈣、鎂等幾種鹽類,大量出汗也引起這些元素的顯著丟失,近幾年提出缺鉀可能是引起中暑原因之一,醫(yī)學(xué)|教育|網(wǎng)搜集整理因而高溫作業(yè)者的補(bǔ)鉀問(wèn)題應(yīng)引起重視。

高溫環(huán)境中由于出汗丟失一定量的鐵、鋅、銅、錳、硒等微量元素,在某些情況下,可加重微量元素的缺乏,如在高溫環(huán)境中抽紗車間女工常容易發(fā)生缺鐵性貧血;嬰幼兒和青少年,在夏季高溫中,出汗過(guò)多,而引起鋅的不足。因此,在高溫條件下,也應(yīng)該考慮到微量元素的營(yíng)養(yǎng)平衡。

高溫作業(yè)食鹽的供給量要增加,每人每日15克—25克,由于高溫下因出汗致使鉀丟失較多,所以除必要時(shí)直接口服氯化鉀外,平時(shí)膳食中應(yīng)增加含鉀高的食物,如豆類及其制品,各種蔬菜瓜果及魚類;也可補(bǔ)充含鉀的復(fù)合無(wú)機(jī)鹽片,使鉀的供給達(dá)到每日3200毫克,可防止鉀的缺乏。因高溫環(huán)境下人的出汗量較平時(shí)呈數(shù)倍增加,可出現(xiàn)口渴、疲乏無(wú)力、尿少、脈搏加快、體溫升高等,因此必須注意水的補(bǔ)充,以少量多次為宜。同時(shí)應(yīng)注意不能單純補(bǔ)水,要同時(shí)補(bǔ)充一些無(wú)機(jī)鹽,否則不但不能改善機(jī)體的失水狀況,還會(huì)加重電解質(zhì)的丟失。

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