佑安人工肝中心護(hù)士聽營養(yǎng)課幫患者把好入口關(guān)：

北京佑安醫(yī)院人工肝中心病區(qū)每季度一次的“醫(yī)生講護(hù)士聽”系列小講課活動這次有幸邀請到營養(yǎng)膳食科的華鑫醫(yī)生，他用了一個小時的時間為全體護(hù)士上了一堂生動活潑，實(shí)用性很強(qiáng)的《肝病患者的膳食管理》的小講座。

在日常工作中護(hù)士對患者的宣教重點(diǎn)往往放在住院患者應(yīng)遵守的規(guī)章制度上、各種檢查治療的指導(dǎo)上、常用藥品的注意事項(xiàng)上等等，營養(yǎng)宣教常常被護(hù)士一帶而過，甚至?xí)�被忽略。華鑫醫(yī)生生動地講解，使我們更加深刻地認(rèn)識到營養(yǎng)宣教對患者的重要性。華鑫醫(yī)生從醫(yī)院膳食種類、膳食特點(diǎn)入手，結(jié)合肝病患者的特點(diǎn)和平時會診時的病例，告訴我們飲食宣教的重要性，如何區(qū)分各種膳食，怎樣對患者進(jìn)行飲食指導(dǎo)……使我們獲益匪淺。

以前大家一直認(rèn)為像米飯、饅頭、餃子這類食物應(yīng)該是普食，但聽完華鑫醫(yī)生講完才知道原來我們的“認(rèn)為”是錯的，在醫(yī)院里這些都屬于軟食，普食與軟食的區(qū)別在于加水的量和處理食物的方法上。比如：涼拌芹菜就是普食，但是把芹菜焯水剁碎做餡，就是軟食……通過講課我們更加深入地了解了醫(yī)院營養(yǎng)套餐的種類；每一類營養(yǎng)套餐都適用于哪一類的肝病患者；如何跟患者解釋什么是“少食多餐”；肝硬化患者提倡“睡前加餐”的意義；肝性腦病患者清醒后該如何進(jìn)食；食管胃底靜脈曲張的患者在日常飲食中有哪些注意事項(xiàng)……

以前模糊的概念現(xiàn)在清晰了，很多知識得到量化，做到不僅知其然，還知其所以然。以后為患者進(jìn)行營養(yǎng)宣教時我們更有底氣了。護(hù)士說得明白患者聽得清楚，讓患者更加信任我們，使護(hù)患關(guān)系更加和諧。