1.提取

　　提取鞣質(zhì)的中藥原料最好用新鮮原料，且宜立即浸提，也可以用冷凍或浸泡在丙酮中的方法貯存。原料的干燥宜在盡短的時(shí)間內(nèi)完成，以避免鞣質(zhì)在水分、日光、氧氣和酶的作用下變質(zhì)醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜集整理。

　　提取將藥材粉碎，過(guò)篩，用95%乙醇冷浸或滲漉提取，提取液或滲漉液減壓濃縮成浸膏。

　　2.分離

　?。?）溶劑法：通常將含鞣質(zhì)的水液先用乙醚等極性小的溶劑萃取，除去極性小的雜質(zhì)，然后用乙酸乙酯提取，可得到較純的鞣質(zhì)。亦可將鞣質(zhì)粗品溶于少量乙醇和乙酸乙酯中，逐漸加入乙醚醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜集整理，鞣質(zhì)可沉淀析出。

　?。?）沉淀法：向含鞣質(zhì)的水液中分批加入明膠溶液，濾取沉淀，用丙酮回流，鞣質(zhì)溶于丙酮，蛋白質(zhì)不溶于丙酮而析出。

　?。?）柱色譜法：普遍采用的固定相是Diaion HP-20，Toyopearl HW-40，Sephadex LH-20及MCIGelC HP-20.以水-甲醇、水-乙醇、水-丙酮為流動(dòng)相（洗脫劑）。

　?。?）高效液相色譜法：HPLC法對(duì)鞣質(zhì)不僅具有良好的分離效果，而且還可以用于判斷鞣質(zhì)分子的大小、各組分的純度及α、β-異構(gòu)體等，具有簡(jiǎn)便、快速、準(zhǔn)確、實(shí)用性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。