（一）提取概念：采用一種方法，使中藥里面有效的成分與無效的成分分開。

　　（二）提取方法：

　　1.溶劑提取法：選擇一個適當?shù)娜軇⒅兴幚锩娴挠行С煞痔崛〕鰜怼?

　　（1）常用提取溶劑：石油醚、正己烷、環(huán)己烷、苯、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇、丙酮、乙醇、甲醇、水。（極性小→極性大）

　　（2）提取溶劑的特殊性質：石油醚：是混合型的物質；氯仿：比重大于水；乙醚：沸點很低；正丁醇：沸點大于水。

　?、儆H脂型溶劑與親水型溶劑：石油醚、正己烷、環(huán)己烷、苯、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇與水混合之后會分層，稱為親脂型溶劑；丙酮、乙醇、甲醇與水混合之后不分層，稱為親水型溶劑。

　　②不同溶劑的符號醫(yī)學教|育網(wǎng)搜集整理。

　?。?）選擇溶劑：不同成分因為分子結構的差異，所表現(xiàn)出的極性不一樣，在提取不同級性成分的時候，對溶劑的要求也不一樣。

　　1）物質極性大小原則：

　?、俸珻越多，極性越??；含O越多，極性越大。

　?、谠诤琌的化合物中，極性的大小與含O的官能團有關：含O官能團所表現(xiàn)出的極性越大，此化合物的極性越大。

　　③與存在狀態(tài)有關：游離型極性??；解離型（結合型）極性大。

　　2）選擇溶劑原則：相似相溶。

　?。?）提取方法：

　　1）浸漬法：不用加熱，適用于熱不穩(wěn)定化學成分，或含有大量淀粉、樹膠、果膠、黏液質的成分提取。缺點：效率低、時間長。

　　2）滲漉法：不用加熱，缺點：溶劑消耗量大、時間長

　　3）煎煮法：使用溶劑為水，適用于熱穩(wěn)定的藥材的提取。缺點：不是用于含有揮發(fā)性或淀粉較多的成分的提??；不能使用有機溶劑提取。

　　4）回流提取法與連續(xù)回流提取法：使用溶劑為有機溶劑。

　　回流提取法有機溶劑消耗量大；連續(xù)回流提取法溶劑消耗量少，節(jié)省了溶劑，缺點：加熱時間長，對熱不穩(wěn)定的成分在使用此法時要十分小心。

　　5）超聲波提取法：提取效率高；對有效成分結構破壞比較小。

　　6）超臨界流體萃取法：CO₂萃取。特點：

　?、俨粴埩粲袡C溶劑，萃取速度快、收率高，工藝流程簡單、操作方便。

　?、跓o傳統(tǒng)溶劑法提取的易燃易爆危險；減少環(huán)境污染，無公害；產品是純天然的。

　?、垡蜉腿囟鹊停m用于對熱不穩(wěn)定物質的提取。

　　④萃取介質的溶解特性容易改變，在一定溫度下只需改變其壓力。

　?、菘杉尤電A帶劑，改變萃取介質的極性來提取極性物質。

　　⑥適于極性較大和分子量較大物質的萃取。

　?、咻腿〗橘|可以循環(huán)利用，成本低醫(yī)學教|育網(wǎng)搜集整理。

　　⑧可與其他色譜技術連用及IR、MS聯(lián)用，高效快速的分析中藥及其制劑中的有效成分。

　　2.非溶劑提取法

　?。?）水蒸氣提取法：適用于具有揮發(fā)性的、能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞，且難溶或不溶于水的成分的提取。

　　（2）升華法：具有升華性質的成分提取。