成熟組織是由分生組織細胞分裂所產生的細胞，經過生長、分化和特化而來的組織。成熟組織在其形態(tài)、結構和生理功能上已經穩(wěn)定，一般不表現(xiàn)分裂活性，因而有永久組織（permanent tissue）之稱。醫(yī)學教育|網搜集整理某些成熟組織在一定條件下，通過脫分化可轉變?yōu)榇紊ɑ騻壬┓稚M織。

成熟組織是植物生長和成熟的基礎，是形態(tài)、結構和生理功能各不相同的組織，也是植物體內分布最廣、占比例最大的組織。根據成熟組織的細胞來源和組成特征，可將其分為簡單組織和復合組織。

簡單組織

在組織發(fā)育過程中，凡由來源相同、形態(tài)結構相似和協(xié)調完成同一生理功能的細胞構成的組織，稱簡單組織。分生組織、保護組織、基本組織、機械組織和輸導組織等都屬于簡單組織。

保護組織

保護組織是存在于植物體的表面，由一層或數層細胞構成，具有防止水分過度蒸騰，抵抗外界風雨和病蟲害侵入等作用的一種組織。根據保護組織的來源、形態(tài)結構及其功能的強弱，可將其分為初生保護組織——表皮，次生保護組織——木栓層。