釉質(zhì)覆蓋牙冠，在切牙的切緣處厚約2mm，磨牙的牙尖處厚約2.5mm（乳牙尖厚約1.3mm），自切緣或牙尖處至牙頸部逐漸變薄，頸部呈刀刃狀。

釉質(zhì)是最硬的生物組織（洛氏硬度值300KHN），高度礦化，可以承受剪切力和撞擊力，耐磨性強。釉質(zhì)張力強度較小，易碎裂。釉質(zhì)的比重較高，約為3.由于釉質(zhì)無機物含量、硬度都很高，無法用常規(guī)組織學(xué)方法觀察，一般采用磨片觀察其組織學(xué)結(jié)構(gòu)。

年輕釉質(zhì)為白色。釉質(zhì)的透明度隨年齡升高，其深部牙本質(zhì)的顏色反射出來后醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)整理，使其呈現(xiàn)黃色。釉質(zhì)的平均折射系數(shù)為1.62.釉質(zhì)的顏色與釉質(zhì)的礦化程度有關(guān)，礦化程度越高，釉質(zhì)越透明。乳牙釉質(zhì)礦化程度比恒牙低，故乳牙呈白色。釉質(zhì)的一些物理特性見下表：

釉質(zhì)、牙本質(zhì)的物理特性

GN=giganewtons（Nx10的9次方）；MN=meganewtons（Nx10的6次方）