病情觀察飲食與營養(yǎng)是2013年護(hù)士執(zhí)業(yè)資格考試的內(nèi)容之一，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集整理了相關(guān)資料以便大家更好地復(fù)習(xí)。

危重病人機(jī)體分解代謝增強(qiáng)，能量消耗大，應(yīng)注意觀察病人的食欲是否降低、進(jìn)食量是否能滿足機(jī)體需要，以及飲食習(xí)慣、進(jìn)食后反應(yīng)等；并通過皮呋、毛發(fā)、皮下脂肪和肌肉發(fā)育情況來綜合判斷其營養(yǎng)狀況。