低脂肪飲食是護(hù)士資格考試的?？键c(diǎn)，醫(yī)學(xué)/教育網(wǎng)搜集整理如下：

（1）適用范圍：用于肝、膽、胰疾病的病人，以及高脂血癥、動脈粥樣硬化、冠心病、肥胖癥和腹瀉病人。

（2）飲食原則：限制脂肪的攝入，成人攝入量低于50g／d，肝、膽、胰病人低于40g／d；尤其避免動物脂肪的攝入。