鋅對孩子成長發(fā)育起大作用

補(bǔ)鋅對孩子成長發(fā)育的好處特別多：人體內(nèi)100多種酶都含有鋅，它們被融合在蛋白質(zhì)、核酸、細(xì)胞膜等重要機(jī)體組織中。下面例舉鋅的三個重要作用：

1.味覺方面

味覺素是唾液內(nèi)一種含兩個鋅離子的唾液蛋白，對口腔黏膜上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)、功能及代謝是一個重要的營養(yǎng)因素。缺鋅時口腔粘膜上皮細(xì)胞增生及角化不全，半衰期縮短，易于脫落，掩蓋和阻塞舌乳頭味蕾小孔，使食物難以接觸味蕾而影響味覺，從而導(dǎo)致味覺敏感度降低，食欲下降。鋅能促進(jìn)孩子的味覺發(fā)育，從根本上解決孩子不愛吃飯的問題，改變嘴里沒味兒、食欲不佳，美味佳肴也提不起興趣的現(xiàn)象。充足的鋅讓孩子真正愛上吃飯，茁壯成長，甩掉挑食和營養(yǎng)不良。

2.智力方面，人類大腦中的海馬體，其重量約占整個人腦重量的1/80左右，而其中鋅含量為大腦總含鋅量的1/6。海馬體是人類高級神經(jīng)活動的核團(tuán)，是學(xué)習(xí)語言、接受和存儲信息的邏輯部件。因此，充足的鋅對大腦靈活聰明起到關(guān)鍵作用。

3.生長方面，鋅參與生長介素的合成而對生長激素起作用；加快細(xì)胞的分裂速度，使細(xì)胞的新陳代謝保持在較高水平上，從而加速幼兒及青少年生長發(fā)育。微量元素鋅又有“兒童生長素”之稱。