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幾種藥材新舊炮制方法對(duì)比

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加工炮制是實(shí)踐性很強(qiáng)的技術(shù),必須與時(shí)俱進(jìn),及時(shí)運(yùn)用新技術(shù)改進(jìn)以適應(yīng)實(shí)際需求,醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)將收集的幾藥材的炮制改進(jìn)方法及優(yōu)劣對(duì)比列下,以拋磚引玉。

皂角刺

習(xí)用方法:不切片就進(jìn)入藥房,給藥材調(diào)配和患者攜帶造成不便方法。

改進(jìn)方法:將皂角刺放入容器中,加入8%~10%藥材重量的水,攪拌均勻,悶潤(rùn)過夜。取下粉碎機(jī)的篩網(wǎng),上緊螺帽,把進(jìn)料口完全打開,活動(dòng)電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)后均勻加入皂角刺。粉碎完畢應(yīng)立即將皂角刺飲片晾曬,以免霉變。好處:飲片粗絨塊,手抓無刺感,便于調(diào)配,且吸水性好,有效成分易于煎出。

麻黃

習(xí)用方法:以蜜炙品用得最,但蜜炙品在貯存過程中,特別是在基層醫(yī)院貯存條件不高的情況下常易吸濕變潮、超霉變質(zhì)。

改進(jìn)方法:每10kg麻黃,用煉蜜2kg,黃酒0.5kg.用黃酒稀釋煉蜜,淋于麻黃段中拌勻,稍悶,用文火炒至不粘手時(shí),取出放涼即得。優(yōu)點(diǎn):比傳統(tǒng)方法產(chǎn)生霉點(diǎn)的時(shí)間長(zhǎng),更耐于貯存,適于基層醫(yī)院貯存。

水蛭

習(xí)用方法:一般用滑石粉燙法炮制,此法炮制的水蛭腥味較濃,入煎劑后產(chǎn)生不快氣味,難以服用,且易吸潮回軟,進(jìn)而變質(zhì)。

改進(jìn)方法:取水蛭段加黃酒拌勻,悶透,用文火炒至酒吸盡,取出,放入烘箱或烘房?jī)?nèi)80℃烘至微鼓起,質(zhì)酥脆時(shí)取出,放涼,密封保存。優(yōu)點(diǎn):酒炙后,腥味減弱,便于煎服;水蛭干燥充分,利于粉碎;增強(qiáng)水蛭破血逐瘀通絡(luò)的功效。

百合

習(xí)用方法的缺點(diǎn):百合多生用或蜜炙,因百合鱗片肉質(zhì)肥厚,在蜜炙過程中,蜂蜜主要附著在百合表面,難以進(jìn)入其內(nèi)部。

改進(jìn)方法:蜜蒸法,取百合,用開水稀釋過的煉蜜拌勻稍悶,置容器中蒸至蜂蜜吸干,表面黃白色。優(yōu)點(diǎn):蒸制使蜂蜜進(jìn)入藥材內(nèi)部,增強(qiáng)了潤(rùn)肺止咳的作用。

馬錢子

習(xí)用方法:多用砂燙法和烘烤法,由于是手工操作,所以存在效率較低、經(jīng)驗(yàn)性強(qiáng)等缺點(diǎn)。

改進(jìn)方法:取出馬錢子,適量放入爆米花機(jī)內(nèi)(1/2容量),以中火加熱,緩慢勻速旋轉(zhuǎn),燥米花機(jī)(15r/min),加熱5min,待氣壓表指針到152kpa時(shí)將馬錢子快速減壓爆出,冷卻后撞去絨長(zhǎng)。優(yōu)點(diǎn):爆壓法只需掌握壓力和時(shí)間,加工周期短,操作簡(jiǎn)單較少受經(jīng)驗(yàn)的影響,可減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,節(jié)約燃料。

鉤藤

習(xí)用方法:沒有法定的炮制方法,藥典只注明:入煎劑宜后下。因鉤藤為莖木類藥材,質(zhì)地堅(jiān)硬,后下不宜煎出有效成分,且藥材有鉤刺,調(diào)劑時(shí)容易刺手。

改進(jìn)方法:取原藥材段,除去雜質(zhì),用少許清水噴淋,拌勻,以藥材潤(rùn)透無多余水為宜,用自制碾碾成絨狀,取出晾曬。優(yōu)點(diǎn):碾絨后,吸水性好,利于成分煎出;無鉤刺,調(diào)劑方便;操作簡(jiǎn)單。

鹿茸

習(xí)用方法:將鹿茸自鋸口灌酒后蒸約1小時(shí)左右,通常導(dǎo)致茸皮和茸體分離,蒸出的藥液有效成分流失浪費(fèi)。

改進(jìn)方法:①取鹿茸用酒精燈及竹刀去除表面茸毛,將注射器套上7號(hào)針頭抽入黃酒,沿鹿茸基部小孔注入,再用塑料薄膜包裹倒置于缸內(nèi)密蓋,悶潤(rùn)2天,取出同上加酒1次包嚴(yán),平臥放入缸內(nèi),每天翻動(dòng),使茸體各部分受酒均勻,將鹿茸直接放在烘籠上,用布蓋上,不斷翻動(dòng),使茸體均勻受熱軟化。②切制時(shí)采用略長(zhǎng)于鹿茸的黃芪抵夾同切。優(yōu)點(diǎn):步驟①保證鹿茸的有效成分不損失,又提高工作效率;步驟②使鹿茸片不掉邊,少碎片。

金櫻子

習(xí)用方法:去毛去核,除去了非藥用部分,有效成分易煎出,但操作麻煩,費(fèi)工費(fèi)時(shí),效率較低。

改進(jìn)方法:將金櫻子略灑水悶潤(rùn)1~1.5小時(shí)使其潮濕,用粉碎機(jī)粉碎。過6~8日篩除核及部分絨毛,干燥,取出稍揉簸即得金櫻子肉。優(yōu)點(diǎn):炮制時(shí)藥材未經(jīng)水泡,最限度地保留了有效成分;毛核剔除完全;簡(jiǎn)單易行,提高了工作效率;飲片較完整。

白術(shù)

習(xí)用方法:白術(shù)多生用或土炒、麩炒。炒制的白術(shù)具有焦斑和顏色不均的缺點(diǎn)。

改進(jìn)方法:蜜制麥麩炒法:取蜂蜜置鍋內(nèi)中火加熱,煉至沸騰,投入麥麩(麥麩與蜂蜜用量5:1)不斷翻動(dòng),炒至麥麩手捏成團(tuán)、擲出即散為度,投入白術(shù)片,炒至表面黃色取出。優(yōu)點(diǎn):減輕焦斑;增加蜂蜜的滋補(bǔ)之性。

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直播時(shí)間:3月10日 19:30-21:00

主講老師:劉 楝老師

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