美國科學(xué)家一項(xiàng)為期40年的研究發(fā)現(xiàn),每天服用一劑維生素D能把罹患乳腺癌、結(jié)腸癌和卵巢癌的風(fēng)險降低一半。陽光照射在皮膚上,身體就會產(chǎn)生維生素D,這部分維生素D占身體維生素D供給的90%。
癌癥專家說,有關(guān)這種“陽光維生素”防癌作用的證據(jù)十分充分,公共衛(wèi)生部門必須采取緊急行動提高人們體內(nèi)的維生素D的水平。近幾年來,越來越多的證據(jù)表明,缺乏維生素D可能對身體極其有害。據(jù)認(rèn)為,心臟病、肺病、癌癥、糖尿病、高血壓、精神分裂癥和多發(fā)性硬化等疾病形成都與缺乏維生素D密切相關(guān)。維生素D的作用不可低估:
心臟?。?/strong>維生素D可降低對胰島素的耐受性,而胰島素耐受性是導(dǎo)致心臟病的主要因素之一。肺?。悍尾拷M織在人的一生中會經(jīng)歷修復(fù)和“改造”,由于維生素影響多種細(xì)胞的生長,它可能對肺的修復(fù)過程起到一定的作用。癌癥(包括乳腺癌、結(jié)腸癌、卵巢癌和前列腺癌等):據(jù)認(rèn)為,維生素D對調(diào)節(jié)細(xì)胞繁殖起到關(guān)鍵作用—癌癥患者體內(nèi)則缺乏這種調(diào)控機(jī)制。因此,通過防止細(xì)胞過度繁殖,維生素D就能預(yù)防某些癌癥。
糖尿?。?/strong>在Ⅰ型糖尿病中,免疫系統(tǒng)會殺滅人體自身的細(xì)胞。科學(xué)家認(rèn)為,維生素D可起到免疫抑制劑的作用。他們認(rèn)為,它也許能防止免疫系統(tǒng)的過度反應(yīng)。高血壓:維生素D為頸部甲狀腺上的副甲狀腺所利用。這些腺體分泌出一種調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣水平的激素,鈣則幫助調(diào)節(jié)血壓,但科學(xué)家尚未完全理解這一過程。
精神分裂癥:患精神分裂癥的幾率大概與出生前幾個月的日照情況有關(guān)。缺乏日照可能會導(dǎo)致維生素D缺乏??茖W(xué)家認(rèn)為,這會改變胎兒大腦的發(fā)育。
多發(fā)性硬化:缺乏維生素D會限制人體產(chǎn)生的1,25二羥基維生素D3,這是維生素D3的一種激素形式,可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)。它的缺乏可能提高患上多發(fā)性硬化的風(fēng)險。
佝僂病和骨質(zhì)疏松:維生素D可堅固骨骼,預(yù)防兒童佝僂病和老年骨質(zhì)疏松癥。
美國科學(xué)家評估了自上世紀(jì)60年代以來幾乎每篇討論維生素D與癌癥兩者關(guān)系的論文后說,要保持身體健康,每天需服用1000國際單位(25微克)的維生素D。他們在《美國公共衛(wèi)生雜志》上撰文說,維生素D缺乏是一種普遍存在的現(xiàn)象。與此同時,研究發(fā)現(xiàn),缺乏維生素D的人患某些癌癥的風(fēng)險越來越高。這兩種現(xiàn)象合并起來看,意味著維生素D缺乏或許是每年數(shù)千患者因結(jié)腸癌、乳腺癌、卵巢癌和其他癌癥過早離開人世的原因。這些科學(xué)家建議的維生素D攝入量是目前美國維生素D建議攝入量的2.5倍。英國沒有官方的建議攝入標(biāo)準(zhǔn),但每年從10月到次年3月的短暫白晝和漫長黑夜意味著冬去春來時60%的英國人體內(nèi)維生素D不足。
由于對維生素D的研究越來越深入,各國都開始修改有關(guān)日光浴危害的警告。澳大利亞癌癥理事會協(xié)會首次承認(rèn),曬太陽有利于健康。在這項(xiàng)新的研究中,美國圣迭戈加利福尼亞大學(xué)的癌癥專家們在錫德里克?加蘭教授的領(lǐng)導(dǎo)下,回顧了1966年—2004年發(fā)表的63項(xiàng)討論維生素D與癌癥關(guān)系的論文。他們發(fā)現(xiàn),在日照較強(qiáng)的美國東部地區(qū)的居民因傾向躲避陽光照射,缺乏維生素D的可能性較大,患癌癥的風(fēng)險也較高。