a. 羊肉羹：煮熟的瘦羊肉80克，用刀背砍成泥狀，置碗中，注入60毫升羊肉湯，放少許鮮姜汁、蒜泥、料酒、味精、鹽、淀粉，拌勻后置籠上蒸45分鐘，熱食。

b. 尖椒雞?。杭饫苯?00克，掰成拇指甲大??；雞胸脯肉60克，切成丁塊，以料酒、鹽、鮮姜汁、蒜泥煨好后，入油鍋過(guò)至九成熟撈起，然后以油鍋旺火爆炒尖椒至七成熟，放入雞丁，炒熟后置盤(pán)中，以雞湯加入適量鹽、味精勾欠，澆汁于雞丁、尖椒上即可，熱食。

c. 核桃仁粥(宜于陽(yáng)虛便秘)：

核桃仁30克，研成膏狀，注入50毫升熱水拌勻?yàn)V汁；秈米50克煮粥，米熟爛后將核桃汁加入再煮，待無(wú)核桃生油氣后即可，熱食。

d. 糯米粥(宜于陽(yáng)虛泄瀉)：

糯米50克，狗肉湯250毫升，文火燉煮成稀糊狀，加適量胡椒、味精即可，熱食。