關(guān)于“最適合糖尿病人吃的7類食物,你知道幾個(gè)?”的相關(guān)知識(shí)，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集整理了如下內(nèi)容，希望可以幫助到您。 

一、蔬菜

控糖價(jià)值：糖尿病選擇蔬菜，原則是低糖、低熱量、高纖維，選擇深色蔬菜為主。蔬菜可增加飽腹感，與主食類食物搭配食用時(shí)，延緩主食類食物的消化吸收，降低餐后血糖升高幅度。

推薦：苦瓜、菠菜、芹菜、南瓜、黃瓜、洋蔥等。不建議將土豆、地瓜、紅薯、芋頭等當(dāng)做蔬菜。

怎么做：即使是同樣的蔬菜，不同烹調(diào)方法對(duì)血糖的影響也不同，建議采用蒸、煮、涼拌、烤等烹調(diào)方法，避免油炸、紅燒等。

吃多少：每天吃300克-500克蔬菜。

二、水果

控糖價(jià)值：一般人以為水果中含有大量的葡萄糖、果糖，所以糖尿病患者不能吃。但是可以選擇升糖指數(shù)低、熱量低的水果。每天吃新鮮水果可減少糖尿病及相關(guān)血管并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)。

推薦：升糖指數(shù)低的水果如橙子、檸檬、橘子、木瓜、草莓等。如果血糖過(guò)高，則不建議吃水果，用西紅、黃瓜等代替水果。

怎么吃：吃水果時(shí)間放在兩餐中間，一般是上午的10點(diǎn)，下午的3點(diǎn)。能吃皮的，盡量不削皮，能整個(gè)吃的，不喝果汁。

吃多少： 一定要選擇升糖指數(shù)低的水果吃，每天控制在200克左右。

三、谷類物類

控糖價(jià)值：谷物是人類飲食結(jié)構(gòu)中，最基礎(chǔ)的食物。而糖尿病患者最好選擇全谷物食物，一方面富含足夠的膳食纖維，升糖指數(shù)低。另一方面，富含維生素B族、礦物質(zhì)，有助于身體的代謝和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

推薦食物：全麥面包、黑米、小米、蕎麥、薏米、燕麥、玉米、糙米等。

怎么做：最簡(jiǎn)單的方法是將精細(xì)的米面替換成全谷類食物，比如：全麥饅頭、全麥面包、糙米飯等。糖友們可以將全谷類食物融入到日常主食的，可有效降低血糖。為了有效控制血糖，一日三餐中至少有一餐食用全谷類食物。

吃多少：粗糧雖好，吃太多容易增加腸胃負(fù)擔(dān)，每日建議食用250克-400克。

對(duì)于全谷類食物，大家的普遍認(rèn)知，很難吃，粗糙、生硬、難以下咽。對(duì)于這類食物，要想做的好吃，真是不太容易。懂你如我，美食杰聯(lián)合糖院長(zhǎng)，從健康和口感兩個(gè)大方向出發(fā)，經(jīng)過(guò)多次研究、改良配方，研究出一款只用全麥面粉制作的歐包。健康粗糧好面包，100%真全麥粉，不添加任何蔗糖、代糖及油脂，脂肪更低、糖分更低、飽腹感超強(qiáng)，特別適合糖友們食用。

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