關于蛋白質免疫功能，醫(yī)學教育網為廣大考生整理如下：

（一）免疫器官

蛋白質熱能營養(yǎng)不良明顯影響胸腺及外周淋巴器官的正常結構。醫(yī)學教育網搜集|整理且這種損傷是不可逆的，一旦受損其結構和功能恢復極為緩慢。

（二）細胞免疫

蛋白質營養(yǎng)不良時主要影響T淋巴細胞的數量和功能，外周血中T淋巴細胞總數顯著減少，對抗原誘導的增殖反應降低。

（三）體液免疫

蛋白質營養(yǎng)不良時，上皮及粘膜組織分泌液中SIgA顯著減少，溶菌酶水平下降，使其組織抵抗力降低，甚至可導致感染擴散。