有關(guān)中藥調(diào)劑員考試，以下是“山藥的來(lái)源及鑒別”，請(qǐng)考生查看！

拼音：Shān Yɑo

英文名：RHIZOMA DIOSCOREAE

別名：薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥

來(lái)源：本品為薯蕷科植物薯蕷Dioscorea opposita Thunb. 的干燥根莖。冬季莖葉枯萎后采挖，切去根頭，洗凈，除去外皮及須根，用硫黃熏后，干燥；也有選擇肥大順直的干燥山藥，置清水中，浸至無(wú)干心，悶透，用硫黃熏后，切齊兩端，用木板搓成圓柱狀，曬干，打光，習(xí)稱(chēng)“光山藥”。

注：同屬植物野山藥Dioscorea japonica Thunb.野生于我國(guó)各地。其根亦作山藥入藥，功效類(lèi)同。

性狀：本品略呈圓柱形，彎曲而稍扁，長(zhǎng)15～30cm，直徑1.5～6cm。表面黃白色或淡黃色，有縱溝、縱皺紋及須根痕，偶有淺棕色外皮殘留。體重，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，不易折斷，斷面白色，粉性。無(wú)臭，味淡、微酸，嚼之發(fā)黏。光山藥呈圓柱形，兩端平齊，長(zhǎng)9～18cm，直徑1.5～3cm。表面光滑，白色或黃白色。

鑒別：本品粉末類(lèi)白色。淀粉粒單粒扁卵形、類(lèi)圓形、三角狀卵形或矩圓形，直徑8～35μｍ，臍點(diǎn)點(diǎn)狀、人字狀、十字狀或短縫狀，可見(jiàn)層紋；復(fù)粒稀少，由2～3分粒組成。草酸鈣針晶束存在于黏液細(xì)胞中，長(zhǎng)約至240μｍ，針晶粗2～5μｍ。具緣紋孔、網(wǎng)紋、螺紋及環(huán)紋導(dǎo)管直徑12～48μｍ。

炮制：山藥：除去雜質(zhì)，分開(kāi)大小個(gè)，泡潤(rùn)至透，切厚片，干燥。

麩炒山藥：取凈山藥片，照麩炒法（附錄Ⅱ D）炒至黃色。

性味：甘，平。

歸經(jīng)：歸脾、肺、腎經(jīng)。

功能主治：補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。麩炒山藥補(bǔ)脾健胃。用于脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過(guò)多。

用法用量：15～30g。

貯藏：置通風(fēng)干燥處，防蛀。

摘錄《中國(guó)藥典》

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